Σπόροι Ροδιού 2,7ε/150γρ

Καθαρισμένοι σπόροι ροδιού. Μαζεύουμε τα ρόδια από την προηγούμενη ημέρα, ξεδιαλέγουμε και συσκευάζουμε τους σπόρους. Από το δέντρο κατευθείαν στο πιάτο σε λιγότερο από 24 ώρες.

Οι σπόροι ροδιού μπορούν να καταναλωθούν ολόκληροι καθώς οι σκληροί πυρήνες τους συνθλίβονται μεταξύ τους στο στόμα και καταναλώνονται εύκολα προσθέτοντας μία ελαφριά επίγευση φυστικού. Ομοίως μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, ή σε μείγμα γιαουρτιού με καρπούς.

Ένα ρόδι 300 γραμμάρια μας δίνει περίπου 150 γραμμάρια καθαρού σπόρου.

Ρόδια 3,8 ε/κιλό

Ρόδια από την ροδιά μας. Σοδεύονται όπως όλα μας τα καλούδια την προηγούμενη μερά από την παράδοση.

Τα ρόδια ολόκληρα μπορούν πολύ εύκολα να γίνουν χυμός αν περαστούν από έναν κλασικό στίφτη για πορτοκάλια. Τα κουκούτσια που μένουν στο πάνω μέρος του στίφτη μπορούν να πιεστούν με πίεση από ένα σουρωτήρι για να βγει ακόμα περισσότερος χυμός.

Μία θεμελιώδης θέση μας

Εμείς στο ΦΑΡ συντονίζουμε όλες μας τις προσπάθειες στην καλλιέργεια ανθρώπινων αμοιβαία κοινωφελών σχέσεων με διάρκεια και εξέλιξη στον χρόνο. Για την ακρίβεια θεωρούμε ο,τι άλλο με το οποίο καταπιανόμαστε δευτερεύον σε σχέση με αυτό το ζήτημα. Για αυτό τον λόγο δεχόμαστε βοήθεια από εθελοντές και ταυτόχρονα τους προσφέρουμε ο,τι μπορεί κανείς να απολαύσει διαμένοντας στο ΦΑΡ. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας περιγράφεται αναλυτικά στα feedbacks που έχουμε λάβει και δώσει για αυτούς τους εθελοντές μέσω της πλατφόρμας workaway.info

Ένα αντίστοιχο αποτέλεσμα προσδοκούμε να επιτύχουμε και με την διάθεση των αγαθών μας στους φίλους που τόσα χρόνια στηρίζουν, ο καθένας με τον δικό του τρόπο, το εγχείρημα μας. Για αυτό τον λόγο αναφερόμαστε σε “αγαθά” και όχι σε “προϊόντα”.

Στην ιστοσελίδα μας afugrasu.com/categry/αγαθά παραπέμπουμε τους φίλους που ενδιαφέρονται για τα καλούδια του κτήματος. Εκεί, δίπλα από την περιγραφή του κάθε αγαθού υπάρχει και ένας αριθμός που μοιάζει με τιμή ( π.χ. Ρίγανη αποξηραμένη 2.5ε/25γρ.) το “ε” στον αριθμητή του κλάσματος σε καμία περίπτωση δεν αναφέρεται σε Ευρώ . Αναφέρεται δε σε “εργατομονάδες”, μία έννοια που μας επιτρέπει να ανταλλάσσουμε αγαθά και βοήθεια, ανθρώπινα, όπως κάναν ΟΛΟΙ μας οι πρόγονοι, και χωρίς την ανάγκη χρηματοπιστωτικών στοιχείων. Επειδή μία επιτυχημένη ανθρώπινη σχέση πρέπει να είναι εξατομικευμένη και να αντανακλά τις ανάγκες και τις δυνατότητες του καθενός, η έννοια της εργατομονάδας έχει διαφορετική σημασία για τον καθέναν από εμάς και εμπεδώνεται με τον καιρό στις μεταξύ μας συναντήσεις. Οι “αξίες” των αγαθών που προσφέρουμε είναι παρεμφερείς με τις εκάστοτε αξίες σε ευρώ στην αγορά επειδή είναι δεδομένο ότι όλοι μας αντιλαμβανόμαστε τις συναλλαγές μας με αυτόν τον τρόπο. Το πώς θα αξιολογήσουμε την κάθε εργατομονάδα που θα μας προσφέρετε σε αντάλλαγμα για την διάθεση των αγαθών μας θα το συμφωνήσουμε μαζί άναλογα με τις άναγκες μας και τις δυνατότητές μας. Σε κάθε περίπτωση όλα τα παραπάνω μπορούν να συνοψιστούν σητν παρακάτω φράση. Στο ΦΑΡ δεν πουλάμε και δεν εισπράττουμε, προσφέρουμε αγαθά και δεχόμαστε εθελοντική στίρηξη. Δεν παράγουμε προϊόντα με σκοπό την μεγιστοποίηση του καθαρού κέρδους, αλλά δημιουργούμε αγαθά υψηλής διατροφικής αξίας, με τις δυνάμεις της φύσης και όχι της αγοράς ( δεν χρησιμοποιούμε κανένα εμπορικό σκεύασμα φυτοπροστασίας ή λίπανσης) με ελάχιστο οικολογικό αποτύπωμα, και τα προσφέρουμε σε ένα πλαίσιο εμπιστοσύνης και υγειούς ανθρώπινης επικοινωνίας.

Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξη και δεσμευόμαστε να σας προσφέρουμε πάντα από το ίδιο καλάθι που ετοιμάζουμε για εμάς, με τον ίδιο τρόπο που σας προσφέρουμε ένα ρόφημα όταν μας επισκέπτεστε και δεχόμαστε τα δώρα σας ή που θέλετε να συμμετέχετε στις εργασίες μας από το πλύσιμο του φλυτζανιού που ήπιατε μέχρι και δύσκολες αγροτικές εργασίες.

Κέιλ 2.3ε/200γρ.

Κέιλ Κατσαρό ,φύλλα πλυμένα σε νερόξυδο έτοιμα για κατανάλωση.

συσκευασία σε σακουλάκι με τρύπες για να διατηρείται η υγρασία και η φρεσκάδα για μέρες χωρίς να αναπτύσσονται αναερόβια βακτήρια.

Τζιτζίφια αποξηραμένα 2.5ε/100γρ.

Τα τζιτζίφια συλλέγοντα εφόσον ωριμάσουν καλά και κοκκινίσουν στις αρχές του Σεπτέμβρη και αποξηραίνονται στον ήλιο και τον αέρα σε ειδικά τελάρα. Κατόπιν τοποθετούνται στην κατάψυξη (-18 °C) για δύο εβδομάδες. Μετά και την σταδιακή απόψυξη επιτυγχάνεται πλήρης αποπαρασίτωση από τυχόν αυγά εντόμων και έτσι διατηρούνται αναλλοίωτα σε θερμοκρασία δωματίου έως 12 μήνες. Βέβαια συνήθως έχουν όλα φαγωθεί πριν τα Χριστούγεννα!

Φύλλα Μαρούλι 2.3ε/300γρ.

Φύλλα Μαρούλι πλυμένα με νερόξυδο συσκευασία 300γρ. σε σακουλάκι με τρύπες για να διατηρείται η υγρασία και η φρεσκάδα για μέρες χωρίς να αναπτύσσονται αναερόβια βακτήρια